１．全国のスーパーで買える田代食品の豆腐を食べた感想
田代食品とは
田代食品は熊本県阿蘇にある豆腐の製造メーカーです。
1950年に創業した歴史の長い会社です。現在は阿蘇という大自然の山麗で豆腐を作っています。
1991年本社工場を清らかな伏流水と緑豊かな大地の西原村へと移転して白川水源の豊富な地下水を利用した豆腐を作っています。
２．田代食品の取り扱い商品
自然で健康な食品をモットーにしている会社であることがわかります。工場は最新技術を取り入れて年中無休で稼働させているようです。
できた豆腐類は主に西日本中心に展開しており、病院給食・学校給食からスーパーなどに卸されています。
豆腐の種類は50種類以上を販売しており、色々なバリエーションで飽きさせません。
| 店名 | 田代食品 |
| 使用大豆 | アメリカ・カナダ産 |
| にがり | 塩化マグネシウム |
| 水 | 白川水源の豊富な地下水 |
| 消泡剤 | 不明 |
田代食品の商品一覧
絹ごし
木綿
阿蘇木綿
阿蘇絹ごし
名水木綿
名水絹ごし
阿蘇名水とうふ 木綿
阿蘇名水とうふ きぬ
おぼろ豆腐
ざるとうふ
おとうふさん
献上豆腐
お豆腐屋さんのかりんとう
３．田代食品の商品を食べた感想
きぬ 田代食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
きぬらしいツルッとした食感で、密度が詰まっていてクリーミーさが少しある。大豆の味もしっかり伝わるうえに、ほどよい甘さがあるのが特徴。塩味があまりなくて後味まで大豆の味を感じる。
阿蘇名水とうふもめん 田代食品
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩1、甘さ2、濃厚2
少し空気を含んでいるけど硬めの食感の豆腐。塩味はなくて甘さがほのかにしばらく香っているのが独特。大豆の味がありつつ旨味を少し兼ね備えている。にがみがなくてシンプルかつ美味しさがある。
木綿 田代食品
にがみ1、舌触り1、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚2
空気を含んでいて柔らかめの木綿豆腐。食べると大豆の味が確かにあるのがわかる。塩味は少なくて大豆の甘さがしっかりある。クセがないので食べやすい。
絹 田代食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
表面はツルッとしていて滑らかな舌触りと、空気を含んでいなくてしっとりした食感が特徴の豆腐で、大豆の味は程よく香る。塩味や甘さはあまり強くないけど、少しずつ訪れるのが良い。どちらかと言えば甘さが勝っている。
落花生とうふ 田代食品
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚3
落花生に塩と砂糖が加えられた豆腐で、食感はモチッとして柔らかめに仕上がっている。落花生の味がほのかに香り、塩味と甘さはわずかにある程度なので素材の味を存分に楽しめる。
４．田代食品の口コミ
絹ごし豆腐はかなりおいしいです。お金を出せばおいしい豆腐は買えるかもしれないですが、この価格でこの味ってほかには見当たりません。買って損なし。
まじ、美味い！
阿蘇の豆腐がこんなに安く買えるなんて最高！
水が美味しいからか、普段の冷奴が美味しく感じた。