京都府南丹市のとうふ工房　田ノ蔵の豆腐

とうふ工房　田ノ蔵とは

とうふ工房　田ノ蔵は京都府南丹市にある豆腐を作っている会社です。

京都の奥座敷、由良川の上流に位置し澄みきった空気と清らかな美山の名水でこだわりの美山豆腐を作っています。

２．とうふ工房　田ノ蔵の取り扱い商品

良質の国産大豆を厳選し濃く絞った豆乳で甘みのあるこだわり豆腐をじっくりと時間をかけしっかりとした豆腐に仕上げています。

自然豊かな場所と国産大豆で作られる豆腐は美味しいこと間違いないでしょう。

店名	とうふ工房　田ノ蔵
使用大豆	国産大豆
にがり	塩化マグネシウム
水	美山の名水
消泡剤	使用

とうふ工房　田ノ蔵の商品一覧
絹ごし
木綿
焼き豆腐
ざる豆腐
厚揚げ
寄せ

３．とうふ工房　田ノ蔵の商品を食べた感想

木綿豆腐 田ノ蔵
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
表面は硬くて中身は少し柔らかめの豆腐は弾力がある。食べると大豆の味があり、少し独特な印象。塩味とほのかな甘さが特徴で、後味まで甘塩が広がるので何もつけなくても良い。

４．とうふ工房　田ノ蔵へのアクセス方法

店名：とうふ工房　田ノ蔵
お問い合わせ：0771-77-5010
住所：京都府南丹市美山町下中巻５
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明