東京都品川区「桜井豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

桜井豆腐店とは

都内には桜井豆腐店という名前の豆腐店がいくつかありますが、その一つが品川区二葉にあるので紹介します。

場所はJR西大井駅と東急東京メトロ中延駅の中間ぐらいにある住宅街の一角にお店があります。住宅街にしては人通りもある場所で、隣には蛇窪神社があります。

かなり古そうな建物なので、豆腐店として歴史も長そうなお店です。

豆腐というのぼりがあるので豆腐店と気がつきます。

寸胴やバケツ、トレイ、板など豆腐づくりで使うものが外に置いてあります。

２．桜井豆腐店の取り扱い商品

お店の中は作業場のみで、店頭に商品が並んでいませんが、右側には厚揚げ、左の水槽には豆腐がつかっています。
作業場もかなり使いこんでいることが分かります。

豆腐を作るための機械が少ないので、手作りであることは間違いありません。

店名	桜井豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

桜井豆腐店の商品一覧
おぼろ豆腐　180円
焼き豆腐　190円
がんもどき　120円
生揚げ（厚揚げ）170円
油揚げ　90円
お豆腐　180円

３．桜井豆腐店の商品を食べた感想

もめん　桜井豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩1、甘さ2、濃厚2
少し硬めで程よく空気を含んでいる食感がある木綿豆腐で、食べると大豆の味がほんのりとして、少し酸味があるのが特徴。塩味よりは甘さが少しある印象で、シンプルな癖のない豆腐。

４．桜井豆腐店へのアクセス方法

店名：桜井豆腐店
お問い合わせ：03-3782-2213
住所：東京都品川区二葉４丁目４−１１
営業時間：5時00分～19時00分
定休日：日曜
駐車場：なし

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