岡山県美作市「尾崎食品」の豆腐を食べた感想

１．岡山県美作市の尾崎食品

尾崎食品とは

岡山県美作市で豆腐を作っている尾崎食品を紹介します。

1946年に創業して、現在は三代目店主が大阪から脱サラをして美作市産大豆を100％使用し、海にがりを用いて、より自然で安心な昔ながらの櫂よせの技法で丹精込めて手作りしています。

岡山県美作市で唯一の豆富屋さんで、地産地消、安心安全な商品を作り続け先代の伝統の味を受け継ぐと共に時代に合った商品作りで人気になっています。

２．尾崎食品の取り扱い商品

素材もこだわっており、地元に栽培を委託している幻の青大豆と言われている「きよみどり」を使った用したいろいろな豆腐を作っています。

また、大豆は農家から直接買いつけているので製造コストを抑えて、手頃な価格で販売をすることができます。

作った豆腐は岡山県内のスーパーや産直市で買うことができます。

店名	尾崎食品
使用大豆	美作市産きよみどり
にがり	海にがり
水	不明
消泡剤	不明

尾崎食品の商品一覧
きよみもめん【青大豆】(400g)
美作もめん【白大豆】(400g)
美作きぬ【白大豆】(400g)
黒豆豆富きぬ(400g)
焼とうふ【白大豆】(300g)
ホッとうふ【白大豆】(130g)
極旨生おぼろ【青大豆】(250g)
きよみおぼろ【青大豆】(300g)
サチおぼろ【白大豆】(300g)
生厚揚げ【白大豆】(200g)
おざきの厚揚げ【白大豆】(200g)
とろ湯葉(100g)
湯葉ふぃ〜ゆ(150g)
うの花(300g)
おざきのあげ(50g)
いなり揚げ(5個入り)
搾りたて豆乳プレミアム (130ml (白))
搾りたて豆乳プレミアム (130ml (青・黒 )
豆乳と砂糖だけで作ったプリン(70g)
お豆富食パン(一斤)

３．尾崎食品の商品を食べた感想

きよみもめん尾崎食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
水分と空気を含んでいて柔らかい食感の豆腐。食べるとしっかりした大豆の味を感じることができ、さらにうまみもあるのでそのまま食べても美味しい一品。自然な青大豆の味がはまってしまう。

サチおぼろ尾崎食品

サチおぼろ尾崎食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
空気を含んでいて柔らかいけどまとまりがある食感の豆腐で、食べても大豆の味をしっかり感じることができる。塩味よりは甘さがあるので何もつけなくても美味しさがあふれている。クセがなくてレベルの高い豆腐。

４．尾崎食品の口コミ情報

大豆の濃厚な味が口に広がります！
お豆腐って安いだけで購入していたので感覚が変わりました。質のいい大豆のお豆腐を今後もいただきます！おすすめはおぼろ豆腐が私はとくに美味しかったです！

お豆腐一丁、多いかなって思ったけど、ペロリと食べちゃいました。大豆の味がしっかり味わえるお豆腐です。お豆腐の入った食パンも、もちもちしていて、これまたペロリ！身体に良いのが一口食べたらわかりますよ。

お豆腐って成分見極めるの重要だよって聞いた事があり、なるべく安心安全をみてきました。尾崎食品さんのお豆腐に出会えて安心安全もですがお豆腐って美味しい、いろんな食べ方でき栄養満点、今ではまとめ買いして楽しみに食べてます

揚げたて油揚げ、まわりがバリバリで真ん中はフワフワとしてそのみ食べて美味しい。
後味も油こっさは残らず美味しい。
とろ湯葉は、豆乳の、中に湯葉が入っていて、わさび醤油でたべたら美味しい。
木綿豆腐にきよみおぼろも豆の味がほんのりして幸せな味でした。

お醤油もかけずお豆富を一口いただいた時、「大豆の味がしっかりしていて美味しい！」と思いました。地元の大豆100%、昔ながらの手作り、安心して食べれる！他のお豆富はもう食べれなくなりました！湯葉も美味しいし、揚げも美味しい！週に一度まとめ買いしています。

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