１．大阪府大阪市の能登屋豆腐店
能登屋豆腐店とは
のとやと付く豆腐店は大阪にいくつかあるみたいですが、こちらは大阪市生野区にある能登屋豆腐店です。
お店の店頭には水に浸かった豆腐があって、いかにも新鮮さがわかるような印象をうけます。こじんまりとした佇まいで、家族経営だと思います。大量生産ではないぶんひとつひとつの商品に気持ちがこもっています。
２．能登屋豆腐店の取り扱い商品
豆腐はもちろんですが、揚げの種類も豊富です。そして値段も一般的な価格なので買い求めやすいですね。
| 店名 | 能登屋豆腐店 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
茶碗蒸し ２７０円
もめんとうふ ２００円
きぬとうふ ２００円
焼とうふ ２１０円
田舎とうふ ７６０円
なまあげ豆腐 ２００円
おから １２０円
豆乳 １００円
絹揚げ一盛 ４２０円
三角木綿揚げ一盛 ４２０円
絹揚げ ７０円
木綿揚げ ７０円
うすあげ ７０円
３．能登屋豆腐店の商品を食べた感想
絹 能登屋豆腐店
にがみ3、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
絹で舌触りがまずまずの柔らかい豆腐で、大豆の濃さはそこまで強くないけど、少し苦味が伴ってある。甘さよりほんのり塩感もある。
４．能登屋豆腐店へのアクセス方法
店名：能登屋豆腐店お問い合わせ：06-6752-6777
住所：大阪府大阪市生野区田島3丁目1−8
営業時間：午前7：00〜午後19：00
定休日：不明
駐車場：なし