愛媛県伊予市の豆愛(三好食品)

豆愛(三好食品)とは

豆愛は豆腐や揚げなどの大豆製品をつくっているお店です。

以前は三好食品という名前でしたが、豆を愛し豆に愛されるというこだわりを明確にするために名前を豆愛に一新して2022年11月からスタートしています。

工場も伊予市五色浜の近くから下吾川に移転し、駐車場付きの直売所をオープンさせました。直売所もラインナップが充実しているようで、飽きさせません。

良い素材・手作りにこだわり丁寧に仕上げた「豆腐」の原料は国産大豆を100％使用しているので安全です。

作った商品は直売所のほか、スーパーでも買うことができます。

訪問してみると店主の方が出てこられて、仕事中にもかかわらず商品をいくつか持ってきてくれて、丁寧で親切な対応でした。

作業場の中は忙しくて活気に満ちあふれていて、人が思ったより多いので商品の個数も多く生産しており、人気なんだと思いました。

２．豆愛(三好食品)の取り扱い商品

商品は豆腐と揚げがメインのようで、豆腐は黒ゴマや枝豆などの変わり種商品も生産しています。
特におすすめはおぼろ豆腐のようです。今回訪問した時はちょうど作っている最中のようで在庫が無かったので奥から別の包装（丸い容器ではない）がされた豆腐をもってきてくれました。

店名	豆愛(三好食品)
使用大豆	愛媛県産／アメリカまたはカナダ
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

豆愛(三好食品)　商品一覧
ぶっかけ　おぼろ豆腐
手作りソフト豆腐
絹とうふ
昔とうふ
鉄板焼きとうふ
にがり豆腐
すくい豆腐
黒ゴマ豆腐
枝豆豆腐
絹厚揚げ
厚揚げ
油揚げ
寿司揚げ

３．豆愛(三好食品)の商品を食べた感想

おぼろ豆腐 豆愛(三好食品)
にがみ3、舌触り4、堅さ1、塩3、甘さ3、濃厚5
本来は丸い包装された容器に入っているが、作りたてなので、特別仕様。タレは甘めだけど、濃くはない。おぼろ豆腐といいつつ口に入れた瞬間にとろけるような食感でクリーム状でムースのような感覚は独特。味は苦みが少しあるが、それを打ち消すくらいに濃厚な豆腐で、豆乳をそのまま少し固めたような感覚で、大豆の味も強い。



ぶっかけおぼろ豆腐 豆愛(三好食品)
にがみ3、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚3
タレは鰹と醤油ベースで甘くなくて苦味があってとても濃い。おぼろ豆腐をよりクリーミーにして固めたような豆腐で、舌触りは良い。味は濃厚で、豆乳をそのまま固めたような味で大豆の味も楽しめる。



絹豆腐 豆愛(三好食品)
にがみ3、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
柔らかい絹豆腐で口当たりもなめらか。味はほのかに甘さがあって苦味もあまり感じないが、大豆の酸っぱい感じがある。大豆は良い感じだけど、後味に酸っぱさが残る


すくい豆腐　豆愛(三好食品)　179円
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚4
ツルっとした食感プラスドロッとしたまとまりがある舌触りで、食べると大豆の味が口の中に広がってくる。少し大豆の若い味があるのが特徴で同時に塩味と甘さがある。どちらもほどよくて癖がなくてのどごしが良いのでハマってしまう。



国産練り黒ごま豆腐 豆愛(三好食品)
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
ぷるんとした舌触りでゴマも全く気にならない食感。味はゴマがとても強いにも関わらず苦味がなくて甘い豆腐。大豆の味は強くない。


えだまめ豆腐 豆愛(三好食品)
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩4、甘さ3、濃厚3
えだまめの上品な味が楽しめる豆腐で、食感は舌触りがよいので食べやすい。味は色からして枝豆の濃さがうかがえる。甘さもほどよいので癖がないえだまめ豆腐。



豆愛(三好食品) 厚揚げ
表面は薄く揚げられていて堅くない。味はあまりついていないがうま味がある。中身は弾力性あって油っぽくなくて豆腐の味が濃縮されている。



昔とうふ 豆愛(三好食品)　２８１円
にがみ2、舌触り3、堅さ5、塩2、甘さ2、濃厚3
とても堅いのが特徴の豆腐で、弾力性さえもある。量もハンパない。味は塩っぽさはなくてほのかに甘さがある。この量なのに大味じゃなくて、大豆の味もついている。ハマるうまさがある。



豆愛(三好食品)　焼豆腐
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
なんと２重で２つの木綿が焼かれた状態でパックされている。表面のみ焼かれており、うまみは凝縮されているはず。堅さは普通で弾力があり表面は堅め。焼味はあまり気にならない。もめんは大豆の味が少しあるが濃くない。甘さや塩っぽさは少ない。



豆愛(三好食品)　もめん　１２８円
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
木綿の中では柔らかい方の豆腐で、食感等は普通でするすると食べれてしまう。味は大豆の味がよく出ていて濃厚といえる。塩っぽさはないけど、甘さとのバランスが良い。



にがり豆腐 豆愛(三好食品)
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
柔らかくて口当たりが滑らかな豆腐で、外側が少し堅め。味は甘さや塩っぽさが少なくて苦味がなく味に癖がなくて食べやすい。大豆の奥深い味が楽しめる。



ソフトとうふ　豆愛(三好食品)
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
ソフト豆腐という名前の通りに柔らかくてツルっとしていて舌触りがよい食感。大豆の青臭さとは違う生の独特な味を楽しめる。塩味と甘さのバランスが良くて後味には良い苦みも兼ね備えていて変化に富んだ味わいになっている。



黒胡麻豆腐　豆愛(三好食品)
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
ツルっとして滑らかな食感がある豆腐で黒胡麻だけど癖がなくて苦みも少なくて食べやすい。それでいて濃厚さが伝わり、塩味とうま味を兼ね備えている。

４．豆愛(三好食品)へのアクセス方法

店名：豆愛(三好食品)
お問い合わせ：089-982-0422
住所：愛媛県伊予市米湊1725
営業時間：9:00～17:00

定休日：不定休
駐車場：なし