岡山県岡山市中区の増田豆腐店


増田豆腐店とは


増田豆腐店は岡山市中区高屋にある創業50年目を迎える老舗豆腐店で、テレビはラジオなどで取り上げられることもよくあります。
3年前から工場前に直売所をオープンしており、お客さんがどんどん来店しています。

増田豆腐店は、いつも出来立ての豆腐やオアゲを求めるお客で賑わっている。工場で作る豆腐は、スーパーなどにも卸されるが、工場前の屋台の直売所で売られる豆腐は出来立てのほやほやです。
直売所の豆腐は一番良い状態の豆乳から作るので非常に質が高いこと間違いありません。
京橋朝市などのイベントにも多数出店しているので見逃せません。


増田豆腐店の取り扱い商品

商品の数は限定されており、工場前の直売所に氷水の中に入っています。


店頭販売
揚げ出し豆腐
大豆まるごと豆腐
おぼろ豆腐
豆腐ドーナツ
ピーナツ豆腐
豆乳
スンドゥブ
手造りあげ




増田豆腐店の商品を食べた感想

厳選された商品の中で、今回わたしが買ったものがこちらです。



とろけるおぼろ
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚4
表面が膜を張っていて中が柔らかい。味は濃厚で豆腐の大豆の味わいか強い。甘さはなくて塩っぽい豆腐。苦味もなくておいしい。たれはめんつゆのたれで若干甘め。


あげだし
にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩3、甘さ2、濃厚3
油ののりがすごい。表面がとても硬くて中がとても柔らかいという絶妙なバランス。豆腐は苦味も少なく油とともに味わいさえ感じられる。たれはめんつゆのたれで若干甘め。



増田豆腐店のアクセス方法

店名:増田豆腐店
お問い合わせ:086-272-3075
住所:岡山県岡山市中区高屋239番地
営業時間:
7:00〜17:00
定休日:木曜・日曜
駐車場:あり(3台ぐらい)

駐車場は店の表ではなくて、わかりにくいですが裏にあります。

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