神奈川県川崎市「越路屋豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

越路屋豆腐店とは

越路屋豆腐店は神奈川県川崎市にある豆腐店です。
全国豆腐品評会で5位に入賞したり、神奈川県内うまい豆腐コンテストで優勝したり、美味しさが評価されています。

場所は東急東横線元住吉駅から徒歩約8分の、ひっそりした商店街と住宅地が混在する目立たないところですが、メディアでも紹介されている有名店です。

創業から57年の老舗豆腐店で、国産大豆100％で作っています。大豆の産地は時期によって異なり、長野県産、滋賀県産、宮城県産、新潟県産、在来品種などですが、メインで使用しているのは長野県松本市産の大豆です。

この良質な大豆を昔ながらの伝統の製法で加工して美味しい豆腐に仕上げています。

できた豆腐は近くの小学校の給食に卸しています。

２．越路屋豆腐店の取り扱い商品

白を基調にしている建物で、豆腐店という文字がのれんに小さく書かれているので、気がつきにくいかもしれません。
店頭販売と作業場に分かれていて、冷蔵ケースが並んでおり、揚げや惣菜が入っています。
豆腐は別のところに保管されているようです。

作業場は広くなくて一般的な機械が揃っています。
すべてがまとまっているので、作業がしやすいかもしれません。店内には近くの小学生が書いた感謝の手紙が飾られており、地元に根付いた愛されているお店です。

店名	越路屋豆腐店
使用大豆	長野県松本市産大豆をメインとして使用 その他、滋賀県産、宮城県産、新潟県産、在来品種
にがり	伊豆大島の海で取れた天然にがり
水	不明
消泡剤	不明

越路屋豆腐店の商品一覧
天然にがり絹豆腐（1丁 250円）
さっぱり絹豆腐（1丁 200円）
天然にがり木綿豆腐（1丁 250円）
さっぱり木綿豆腐（1丁 200円）
寄せ豆腐（1丁 300円）
【青大豆使用】寄せ豆腐（1丁 300円）
油揚げ（1枚 90円）
厚揚げ 絹（1丁 220円）
厚揚げ 木綿（1丁 220円）
がんもどき（5個 240円）
汲み上げ湯葉（1パック 220円）
豆乳（250ml 140円）

３．越路屋豆腐店の商品を食べた感想

絹　越路屋豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩1、甘さ1、濃厚3
密度が詰まっていてドロッとした重厚感がある食感の豆腐。大豆の濃いのが伝わる。塩味や甘さは少なくてチーズのようだけど、メリハリは少ない印象。




木綿　越路屋豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚2
空気を含んでいなくて重厚感がある口当たりの豆腐で、食べても大豆の味があり、濃厚なのが伝わる。ドロッとした口当たりで、癖がないのでどんな食材でも合わせることができそう。

４．越路屋豆腐店へのアクセス方法

店名：越路屋豆腐店
お問い合わせ：044-422-4505
住所：神奈川県川崎市中原区木月４丁目１６−５０
営業時間：12時00分～19時00分
定休日：水、日曜日
駐車場：なし

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