岩手県花巻市「平安商店」の豆腐を食べた感想

１．岩手県花巻市の平安商店

平安商店とは

平安商店は岩手県花巻市でこんにゃくや豆腐を作っている会社で、1901年に創業した老舗中の老舗です。

創業当初は蒟蒻の製造が中心でしたが、1992年から新たに豆腐の製造もはじめています。また、直売所もオープンさせており、岩手県産大豆を使用した豆腐製品に加え、揚げ出し豆腐、寄せ豆腐、豆腐ドーナツなど県産豆腐を使用した様々な手造り惣菜を販売しています。

お店がある岩手県盛岡市は豆腐購入金額が全国１位という豆腐の町であり、豆腐好きの胃袋を満たす盛岡の人気店になっています。

２．平安商店の取り扱い商品

工程の大半が機械によって製造されているからこそ、原料には十分にこだわりたいという思いで、豆腐に使用されている大豆は、ほとんどが県産の大豆です。他の産地のものより知名度は低いものの、その品質は確かで、岩手県で生産される大豆の7分の１が平安一社で使用されるそうです。

岩手県産の大豆を使った豆腐は岩手県ふるさと認証食品に認定されています。

作った豆腐はスーパーマーケットや生協、盛岡市内の小学校、病院などに卸しています。

店名	平安商店
使用大豆	カナダ産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	使用

平安商店の商品一覧
平安　R角こんにゃく
平安　R糸こんにゃく
平安　つきこんにゃく
平安　徳用角こんにゃく
平安　徳用糸こんにゃく
平安　徳用つきこんにゃく
平安　徳用玉こん
平安　徳用黒角こんにゃく
平安徳用玉こん　たれ付
平安　手巻きしらたき
平安　きんぴらこんにゃく　たれ付
平安　ミニ角こんにゃく
平安　ミニ角こんにゃく(黒)
平安　　ミニ糸こんにゃく
平安　　国産味付け玉こんにゃく20個　　
平安　　平こんにゃく薄づくり
平安　　レンジ味付玉こんにゃく

岩手県産大豆利用豆腐
平安　いわてもめん
平安　いわて絹ごし
平安　県産岩豆腐
平安　県産　焼きとうふ
平安　県産　絹まるくん　　
平安　岩手県産大豆　やわらか絹寄せとうふ
平安　県産　豆乳

一般豆腐製品(カナダ産大豆製品)
平安　もめん豆腐
平安　絹ごし豆腐
平安　ふ～んわりおとうふ
平安　黒ごま豆腐３本入り
平安　青しそ豆腐３本入り
絹ごしとうふ(3本組)
肉詰めがんもの煮物　３個入れ

３．平安商店の商品を食べた感想

ふ～んわりおとうふ平安商店
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
空気を含んでいなくてクリーミーでのどごしが抜群の豆腐。かなり濃厚さがあり、はまる可能性あり。食べても大豆の味がしっかりあって塩味よりは甘さが強いので、シンプルに美味しい。最初の一口だけ少しクセがある雰囲気があるけど、気にならなくなる。

４．平安商店の口コミ情報

鍋にも、お味噌汁にも、揚げ出し豆腐にも◎です!!

相変わらず美味しいです。丁寧な仕事だと思います。

木綿独自の固さもあり価格のわりに味が濃くてお買い得感あります。

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