目次

1.大阪府大阪市の黒門ふる里の香り

大阪府大阪市の黒門ふる里の香り

高橋食品とは

大阪市中央区日本橋の黒門市場にお店がある高橋食品の豆腐を紹介します。黒門市場は東京上野のアメ横と並んで年末によくテレビ中継される大阪の台所で、ふる里の香りの豆腐店前も人があふれていて常に活気があります。最近は外国人が多くて豆乳が人気のようです。
大阪府大阪市の黒門ふる里の香り
全て手作りの豆腐店です。豆腐から揚げ物、きんちゃくや天ぷらまで、手作りだからこそできる美味しさ、大豆の香り、こくを実感できる商品ばかりです。ここ黒門市場を本店に、大阪府下に数店舗を展開しています。
大阪府大阪市の黒門ふる里の香り


2.黒門ふる里の香りの取り扱い商品

大阪府大阪市の黒門ふる里の香り大阪府大阪市の黒門ふる里の香り
店舗はそこまで広くないですが、店頭には手に取れるほど近い場所に商品が並んでいてわかりやすいです。

黒門市場の中にある豆腐店で、豆腐、厚揚げのほか、巾着などがたくさん並んでいました。豆乳の種類もいくつかあるのでその場で飲んでも良いですね。


店頭販売商品
練天 100円
豆乳ドーナツ 80円
厚揚げ 50円
ごま揚げ 100円
京揚げ 130円
うす揚げ 55円
白山揚げ 120円
うす揚げ 200円
寿司揚げ 180円
ひろうす 100円
もち巾着 160円
野菜巾着 250円
こんにゃく 215円
杏仁豆腐 250円
豆乳プリン 250円
玉子豆腐 180円~
寄せ豆腐 120円
木綿豆腐 120円
絹ごし豆腐 120円
ゆず豆腐 120
生湯葉 500円
豆乳 120円~
プレミアムNo1豆腐 250円




3.黒門ふる里の香りの商品を食べた感想

黒門ふる里の香りの商品黒門ふる里の香りの商品
寄せ豆腐 ふる里の香り 250円
にがみ2、舌触り5、堅さ2、塩5、甘さ2、濃厚2
口に入れた瞬間にとろけそうになる豆腐で舌触りは最高レベル。味は塩っぽさがとても強くて後味まで引きずっている。一方で甘さはすくなくて苦味もない。大豆の濃さもあまり強くない印象。タレなしでもいける。


黒門ふる里の香りの商品
杏仁豆腐 ふる里の香り 250円
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
みかん、パイナップルが入った杏仁豆腐で、汁は杏仁豆腐そのもの。甘さは少なめ。中に入っている豆腐は正真正銘の豆腐で、絹を弾力あるようにしたイメージ。滑らかさがあるけど甘さはない。にがみもなくて当たり障りがないので汁の味をそのまま反映させている。

4.黒門ふる里の香りへのアクセス方法

店名:黒門ふる里の香り
お問い合わせ:06-6630-7710
住所:大阪府大阪市中央区日本橋2-3-3
営業時間:9:00~18:30
定休日:無休
駐車場:なし


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