山梨製餡の大豆製品をネットで注文した感想

山梨製餡は京都市であんこを使ったお菓子を作っている会社です。

1920年に創業した老舗で、京の和菓子に欠かせない餡作りが専業で、老舗京菓子司も信頼する餡を作っています。

東山三条を一筋上がった東に、白壁に格子戸の立派な町家を構えています。

京都の地下には豊かな水脈が走り、純度の高い水は、昔も今も山梨製餡になくてはならないものとなっています。

２．山梨製餡の取り扱い商品

山梨製餡では安定した品質の小豆を使用するため、小豆の産地や仕入れ先を厳選されています。そのため一般的に流通している大量生産の商品とは違う、本物のあんこです。

また、餡の材料となる小豆は農作物で、豊作不作の年があるため、常に備蓄しています。
和菓子の素材を扱う中で、大豆も扱っており、丹波の黒豆も商品化されています。

店舗の北側には、3階建の大きな工場を構えており、オートメーション化された清潔な環境で商品を作っています。

作った商品はネットショップで買うことができます。


山梨製餡の豆商品一覧
京・黒豆グラッセ（ジャマイカ産オールドラム酒風味）65g
京・丹波黒豆（煮豆）150g
京・きんとき豆 160g
京・赤えんどう甘煮 160g
京・かのこ豆 丹波大納言（しっとり甘納豆）
京・かのこ豆 青えんどう
京・かのこ豆 備中白小豆
京・かのこ豆 塩赤えんどう豆
京・かのこ豆 きんとき豆 1kg
京・かのこ豆 大手亡豆 1kg
京・かのこ豆 とら豆 1kg
京・かのこ豆 北海大納言 1kg
京・かのこ豆 北海黒豆 1kg
京・かのこ豆 丹波黒豆 1kg


詳しい商品は山梨製餡で確認してみて下さい。

店名	山梨製餡
使用大豆	京丹波産黒大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

３．山梨製餡の商品を食べた感想

京丹波黒豆 山梨製餡 北尾商事 京都
京都丹波産の黒大豆に砂糖を加えたもので、一粒が大きくて水分を含んでいて、柔らかくてしっとりしているのが特徴。味付けは砂糖のみで甘すぎずに丹波産黒豆の味が上手に生かされていて、豆本来の味を楽しめる。砂糖の味自体も上品。


→山梨製餡の商品の詳しい説明

4.山梨製餡の口コミ