岡山県倉敷市にあるひので家倉敷店


ひので家倉敷店とは

昔ながらの製法で作る『ひので家』豆腐。
原料大豆を丁寧に選別し、雑物を除去。雑味のないなめらかな豆乳から、自慢の豆腐やゆばを生産しています。

その日の温度や湿度で、豆腐造りの微妙なさじ加減も変わってきます。熟練した職人による丁寧な手作業で、良質の豆腐が生まれるのです。

美しい水と空気に恵まれた熊本県豊野町。
豊かな自然に囲まれたこの地で「ひので家」の豆腐は生産されています。

ひので家の商品は全て、身体にやさしい自然素材で造ります。本物の素材にこだわり、昔ながらの製法で丹誠に造り上げられた手造りの味なので食べる価値があります。

ひので家は全国に店舗を構えているので、倉敷以外でも食べることができます。



ひので家の取り扱い商品

商品は実に豊富で豆腐のみならず総菜もたくさん置いてあります。テイクアウトのみの販売になっています。

きざみあげ 188円
がんもどき 232円
玉がんもどき 232円
もち巾着 260円
おひたし用ゆば 350円
幻の豆腐 250円
おお揚げ 158円
木綿とうふ 128円
みそ大豆 250円
幻のつゆ 550円
無添加あわせみそ 680円
あつあげ 110円
生あげ 110円
豆乳レアチーズケーキ 250円
豆乳プリン 120円
豆乳ドーナツ 350円
豆乳かまぼこ 300円
幻の揚げだしとうふ 221円
チーズ豆腐 200円
日の出家納豆 300円
ごま・黒ゴマ・ピーナッツ豆腐 130円
蒸し大豆 276円
大豆水煮 232円
しょんしょんみそ 278円
豆腐のもろみ漬 600円
味付けこんにゃく 250円
おでん 324円
豆腐のちぎり天 250円
佃煮きくらげこんにゃく 250円
ひじき炒め 213円
おから炒め 213円
あげ酢もの 213円
切り干し大根 213円
きんぴらごぼう 213円
煮豆 213円
筑前煮 278円
ざぜん豆 213円
豆乳 100円



ひので家倉敷店を食べた感想

たくさんの商品が販売されている中で、今回わたしが買ったものがこちらです。

きんぴら
ごぼう、こんにゃく、油揚げ、ニンジンが入っている。とてめ甘めで具だくさん。醤油ベースの味が濃いめ。

揚げ出し豆腐
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ3、濃厚2
表面の揚げがてんぷらっぽくて味がある。中は柔らかくて甘さがある。濃厚ではないので丁度良い。たれは甘めで衣とマッチしている。

豆乳かまぼこ
豆乳が混ぜ込んであるかまぼこを揚げている一品。堅めで味に豆乳感がない。魚肉っぽくて普通のかまぼこと言われても違和感がない。濃くない。

日の出屋納豆
粘り5、濃厚5、苦味4、臭み5、堅さ4、たれの濃さ5
粘りが凄くて匂いも遠くても匂う、納豆の中でもインパクトがすごい。味も濃厚で苦味もある。それでいて、独特のうま味があるのでおいしい。たれは甘めで濃いい。すべてにおいて強い味。

絹ごし豆腐
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚2
柔らかめの木綿で舌触りは普通。味は大豆を主張することはなく苦味もすくない。甘くもなく濃厚さもない。薄い味。


まぼろしのとうふ
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚2
たれ付きのおぼろ豆腐で堅さはあまりない。大豆感もないが後味にうまみがある。豆腐のみだと薄いがたれがかつおベースでとても濃いい。

ひので家倉敷店へのアクセス方法

エリア: 岡山県倉敷市
TEL: 086-441-0821
住所: 岡山県倉敷市寿町12-2
営業時間: 9:00~21:00 日曜営業 定休日: 無休



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