金ちゃんちの海ぶどうの豆腐をネットで注文して食べてみた感想

沖縄県宜野湾市にある金ちゃんちの海ぶどうを紹介します。
お店の名前のとおり、海ぶどうをメインに取り扱っているお店で、それ以外にもじーまみー豆腐やもずくなどの沖縄特産品の食品卸と小売りも行っています。

２．金ちゃんちの海ぶどうの取り扱い商品

豆腐についてはひろし屋のものを提供しています。
高品質の商品を供給する為に海ぶどう選別専門作業所として島食専門店kinchanchiを立ち上げ、2013年には通販部門を独立させました。

ネット販売も積極的に行っており、家族で一丸となって経営しています。商品については40数年の目利きのプロ「金ちゃん」が選んでいるので間違いありません。

店名	金ちゃんちの海ぶどう
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

金ちゃんちの海ぶどうの商品一覧
海ぶどう
もずく
島らっきょう
島とうがらしのり
じーまみー豆腐
モリンガ茶
黒豚アグー
沖縄そば
塩せんべい
紅いもタルト
沖縄の元気な麩
かめせん
ゴーヤー
ミミガージャーキー
島とうふ
シークヮーサー茶
さんぴん茶
ゆし豆腐

３．金ちゃんちの海ぶどうの商品を食べた感想

じーまーみ豆腐 金ちゃんちの海ぶどう
にがみ2、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
落花生と澱粉、黒糖などを混ぜたもので、かなりモチッとして弾力があるけど、食べるとクリーミーさがある食感。味はピーナッツの味が強くて、ほのかな黒糖の甘さが楽しめる。癖がないのが良くて後味には旨みが感じられる。
タレは砂糖とみりん、しょうゆ、生姜という組み合わせで構成さらている。かなり濃い味になっていてしょうゆと生姜、甘さがすべて極まっていておいしい。


→金ちゃんちの海ぶどうの公式サイト

4.金ちゃんちの海ぶどうの口コミ