瀬川本店の大豆製品をネットで注文してみました
宮城県で長年親しまれている食品会社のひとつが「瀬川本店」です。
地域に根ざした食品づくりを行い、農産物・海産物の乾燥加工と大豆を使った製品や伝統食品を取り扱う企業として知られています。
地元の食文化を大切にしながら、素材の味を活かした商品づくりに取り組んでいるのが特徴です。
近年では、健康志向の高まりとともに、大豆製品への注目も高まっており、瀬川本店のような地域食品メーカーへの関心も集まっています。
２．瀬川本店の取り扱い商品
瀬川本店はヤマジョウブランドで有明海産の味付のりや国産原料の和風だしをはじめ、わかめ、昆布、海苔、ひじきなどの海産乾物やゴボウ等の農産乾物、惣菜、漬物、菓子などの製造・卸売を行う企業です。
1889年に創業して、地元で親しまれる味を守りながら、伝統的な製法や素材へのこだわりを大切にしています。
近年は食品添加物不使用を掲げた「素材の味」シリーズや国産ブルーベリー寒天、いぶりがっこタルタルソースなど付加価値商品の開発に注力しており、乾物の長所である保存性を保ちながら素材本来の風味を引き出す加工で、添加物を避けたい自然志向の人に人気を博しています。
大豆製品については国産丹波黒うす甘納豆があり、国産の兵庫県丹波地方で栽培された良質の黒豆を使用しています。
まとめ
宮城県の瀬川本店は、地域に根ざした食品づくりを行う企業として、地元の食文化を支えている存在です。
作った商品はネットショップや小売店や土産物店などで買うことができます。
| 店名 | 瀬川本店 |
| 使用大豆 | 国産丹波黒 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
瀬川本店の商品一覧
ねりごま…ごまだけを丹念にすりました
すりくるみ…お料理にも、お菓子にも
いぶりがっこタルタルソース…東北の素材にこだわりました
農産乾物…大地の恵みいろいろ
海産乾物…海の幸いろいろ
海苔各種…毎日の食卓に
だしパック…シーンにあわせた２種の和風だし
国産丹波黒うす甘納豆…大粒のお豆がふっくら
国産ブルーベリー寒天…東北の素材にこだわりました
３．瀬川本店の商品を食べた感想
丹波黒うす甘納豆 瀬川本店 丸金食品
国産の黒大豆を砂糖で煮たもので、黒大豆は密度が詰まっているけど、ふっくらして柔らかくて優しい食感があり、表面は砂糖でシャキシャキしている。黒豆の味がほどよくあり、砂糖も甘さはあるけど、甘過ぎることがないので後味もあっさりしていて食べやすい。
→瀬川本店の大豆製品を確認しよう
4.瀬川本店へのアクセス方法
店名：瀬川本店お問い合わせ：0229-33-3321
住所：宮城県遠田郡美里町北浦新原５
営業時間：9時00分～17時00分
定休日：不明
駐車場：不明