大麦工房ロアの大豆製品をネットで注文してみました
大麦工房ロアは栃木県足利市で大麦を使ったお菓子を作っている会社です。
作ったお菓子は全国菓子大博覧会での受賞など数々の賞を受賞しています。
商品は大麦ダクワーズや大麦サブレ・ラスク・チョコレートなどを作っていて、商品の中に大豆製品もあるので紹介します。
1986年に創業して、大麦を中心とした持続可能な社会を実現と大麦の素晴らしさと可能性を開発し、世界中へ伝えることを目指しています。
栃木県は日本一の大麦の生産地で、ほとんどがビールとして使われるもので調達に苦労したようですが、足利市の契約農家から調達したり、自社でも4ヘクタールの農場で大麦の栽培から手掛けてお菓子を作っています。
また地元の大麦の文化を守ろうと、耕作放棄地の大麦での再生や大麦神社の建立、古くから伝わる大麦の茎でつくる「麦わら竜」の伝承など、大麦の食と文化を守る活動も行っています。
２．大麦工房ロアの取り扱い商品
菓子製造から検品まで一貫して自社で行っているのが特徴で、ほとんどの商品が小麦を一切使わずに大麦100％で作っていて、大麦には小麦のグルテンのような粘りがないので、高度な技術が必要です。大型のラインをそろえ、1時間あたり最大で30,000個の生産が可能です。
大豆製品には大麦とお豆腐のしっとりバーがあり、豆腐や調整豆乳粉末を加えて作られたお菓子です。
作った商品はネットショップで買うことができます。
| 店名 | 大麦工房ロア |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
大麦工房ロアの商品一覧
大麦クッキー「これ1枚！」
大麦ダクワーズ 抹茶
大麦めん
水出し焙煎大麦茶
大麦で守るっ茶
大麦マカロン
大麦ダクワーズ 麦こがし
麦芽スイーツ大麦ダクワーズ
おいしい焙煎麦めし
おいしい大麦みそ汁
大麦シリアル
ホットでおいしい麦茶
もち麦うす焼きいわし
大麦食卓革命いきいき
大麦わんにゃんゼリー
焙煎極上スーパー大麦国産100％
大麦野菜クラッカー
大麦ようかん乳酸菌1兆個
国産大麦黒酢とりんご酢のおいしいゼリー
大麦栗テリーヌ
大麦栗テリーヌ〈水溶性食物繊維＆乳酸菌入り〉
大麦ミルフィーユサンド
大麦栗きんつば
みるくまんじゅう 大麦畑のお月様
大麦ドライフルーツ いちじく
大麦とお豆腐のしっとりバー
極上大麦
大麦と3種のナッツ
麦こがし香る大麦らくがん
大麦やきいもまんじゅう
大麦工房やきいもまんじゅう
大麦わかめスナック
大麦くるみもち
大麦チーズと鱈
大麦黒糖まんじゅう
大麦と昆布の力
大麦ごまスティック
国産もち麦
大麦あん玉松露(しょうろ)
大麦黒酢の香醋
大麦牛乳かりんとう
大麦芋けんぴ
焙煎もち麦
大麦ようかん ブルーベリー＆ ビルベリー
おおむぎ十八雑穀
おおむぎ豆乳
大麦とまらん輪
大麦ゴーフレット
麦芽飲料 大麦ココア
おおむぎ小魚 アーモンド
大麦プロテイン ミックス
奇跡のシュークリーム
大麦パン
大麦野菜ゼリー
5種の大麦おからクッキー
おおむぎ小魚アーモンド
大麦芋けんぴ
もち麦スナック
もち麦クランチサンド
大麦もち最中
あっ！と大麦
四角い大麦おからクッキー
大麦と野菜の酵素
麦から生まれたプラセンタ
四角い大麦おからクッキー
スーパーおおむぎ美人
大麦ようかん
おおむぎ美人乳酸菌プラス
大麦とまらん輪
３．大麦工房ロアの商品を食べた感想
大麦とお豆腐のしっとりバー 大麦工房ロア
小麦粉をベースに大麦や豆乳、豆腐を混ぜて作った焼き菓子で、ショートニングとマーガリンが使われている。食感は水分がなく、しっとりしていて、堅めで食べ応えある。味は豆乳と豆腐でかなりあっさりしている。その他は甘さだけだけど、ほのかに口の中にあり続けている。甘さが強くないので罪悪感がない。
→大麦工房ロアの公式サイトを確認しよう
4.大麦工房ロアの関連施設一覧
株式会社大麦工房ロア 所在地：栃木県足利市大月町3-1 TEL：0120-37-4458
流通センター 栃木県足利市多田木町148-3
グループ企業
株式会社浅沼食品科学研究所 / 株式会社大麦工房アグリ