目次

1.兵庫県明石市のとうふ家真吾

とうふ家真吾 豆腐 画像

とうふ家真吾とは

とうふ家真吾 豆腐 画像
明石市の郊外にとうふ家真吾のお店はあります。決して目立つ場所ではありませんが、地元に根付いたお店です。2007年頃にこの場所に移転したお店はまだきれいで昔ながらというよりは今風のお店です。店頭販売と工場が併設してあります。

2.とうふ家真吾の取り扱い商品

取り扱い商品は幅広く種類が多いです。絹こし・もめん・豆乳・生ゆば・ゴマ寄せとうふやざるとうふとそれをゆばで包んだゆばづつみ等があります。良質の国産大豆とニガリにこだわって甘味・旨味・風味のある御とうふと生ゆばを丹精こめて造られているそうです。
種類が豊富で値段もスーパーに比べると高いです。たくさん買うと豆乳わらび餅をサービスしてくれました。
とうふ家真吾 豆腐 画像

とうふ家真吾の販売商品一覧
絹とうふ 250円
もめん豆腐 250円
焼とうふ 250円
枝豆とうふ 380円
ゆず寄せとうふ 380円
ごま寄せとうふ 380円
ざるとうふ 680円
とうふそうめん 200円
嵯峨とうふ 380円
ゆばづつみ 320円
生ゆば 315円
杏仁とうふ 180円
あつあげ 80円
絹揚げ 150円
うす揚げ 100円
抹茶豆乳プリン 200円
豆乳プリン 150円
くろみつプリン 200円
ひろうす 300円
うの花 380円
しらあえ 380円
ふわふわとうふ 400円
揚げだしとうふ 380円
豆乳わらび餅 450円
豆腐ドーナツ 100円
とうふ家真吾 豆腐 画像



3.とうふ家真吾の商品を食べた感想

とうふ家真吾 豆腐 画像とうふ家真吾 豆腐 画像
ゆばづつみ とうふ家真吾 320円
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚2
ゆばで表面が覆われている豆腐で、ゆばは弾力があるが味はついていないよう。豆腐は独特な甘さがある。苦味は強くなく大豆の味も少し感じられる。



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焼きとうふ とうふ家真吾 250円
にがみ5、舌触り2、堅さ2、塩3、甘さ1、濃厚1
柔らかめで絹の焼き豆腐っぽい。焼面は焼味がついていて独特。一番は苦味がとても強い。甘さや塩っぽさもなくて大豆の味も感じられない。独特な苦さがある。


とうふ家真吾 豆腐 画像
しらあえ とうふ家真吾 380円
こんにゃく、ねぎ、にんじんの入ったしらあえで、具だくさんの味付けは濃いめ。味噌が強くて甘さも十分にある。豆腐の味はあまりしない。


とうふ家真吾 豆腐 画像とうふ家真吾 豆腐 画像とうふ家真吾 豆腐 画像
豆乳わらびもち とうふ家真吾
少し弾力があるわらび餅で、豆乳という割には豆乳の味があまりしないけど、甘さはとても強い。舌触りはつるつるして良い。

4.とうふ家真吾へのアクセス方法

店名:とうふ家真吾
お問い合わせ:078-929-1839
住所:兵庫県明石市鳥羽1545-3
営業時間:
10:00~19:00
定休日:不定休
駐車場:約5台


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