+

目次

1.山口県岩国市の小川豆腐店

小川豆腐店

小川豆腐店とは

小川豆腐店
小川豆腐店の商品は、山口県産大豆「サチユタカ」を使用しています。
遺伝子組換え大豆、防腐剤・保存料などのまぜものは、一切使用していないので、幼子から高齢者まで安心して食べることができます。また、遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

小川豆腐店は、国道から近いものの、初めて訪ねるときは道を聞かなければわからないような場所にある。それは良い水を求めて地下40メートルの地下水を使っているためです。いい水、いいにがりを使ってこそサチユタカのうまみが生きた豆腐ができるのだ。
小川豆腐店小川豆腐店

2.小川豆腐店の取り扱い商品

小川豆腐店

「錦美人」もめん豆富・・・・300円
創作生揚げ・・・・200円


3.小川豆腐店の豆腐を食べた感想

小川豆腐店の豆腐
もめん 小川豆腐
にがみ3、舌触り3、堅さ5、塩2、甘さ1、濃厚2
とても硬い豆腐が特徴。味は口に入れると苦味が先行するのと、少しの大豆が感がある。甘さはなくて塩っぽさもない。味は無味に近い。木綿の雰囲気が楽しめる。


絹 小川豆腐
にがみ5、舌触り4、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚1
口に入れた瞬間にとても苦みが強いことがわかる豆腐で、絹っぽい舌触りがよい。味は塩っぽさがなくて甘さもまったくない。豆腐の大豆の濃さもない。


4.小川豆腐店へのアクセス方法

エリア: 岩国市
TEL: 0827-38-0166
住所: 山口県岩国市青木町2丁目5-35
営業時間:
定休日:



このページを見た人は、こんなページも一緒に読まれています!

Copyright © 2017 豆腐と納豆を徹底比較!全国の豆腐店を訪問した結果 All rights Reserved.