目次

1.愛媛県大洲市の中川食品

中川食品の店内

中川食品とは

中川食品の店内
愛媛県大洲市にある中川食品という会社を紹介します。豆腐をはじめとして厚揚げやがんもなどを製造している会社です。創業は明治34年と歴史は古くて大洲ええモンセレクション認定商品の「すくいとうふ」「しめとうふ」が代表商品です。どちらも大洲内でしか出回っていないと思いますが、とても美味しくて人気のお店です。
中川食品の店内
工場内では冷水のプールに豆腐たちが泳いでいる光景を見ることができます。設備も綺麗なので衛生面も安心して食べることができます。


2.中川食品の取り扱い商品

中川食品の店内



商品一覧
すくい豆腐
しめとうふ



3.中川食品の商品を食べた感想

中川食品の昔造り
昔造り 中川食品
にがみ2、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
標準的な堅さのもめん豆腐で、味は豆乳をそのまま使ったような味わいが少しあって塩っぽさも甘さも少ない。大豆の味を普通に楽しめる。


中川食品のおぼろ
おぼろ 中川食品
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
全体的に崩れているおぼろで、柔らかめ。味は甘さがあって、大豆の味も比較的強く感じられる。後味も大豆感が残っている。



4.中川食品へのアクセス方法

店名:中川食品
お問い合わせ:0893-24-2881
住所:愛媛県大洲市大洲253-2
営業時間:不明
定休日:不明
駐車場:なし)


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