目次

1.大阪府和泉市の今井豆腐店

今井豆腐店 画像

今井豆腐店とは

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今井とうふ店は、創業昭和45年以来、おいしいとうふを作る為にその時その時に厳選された良質な国産大豆をふんだんに使い昔ながらの製法で、毎日一丁一丁を丹精込めて手作りし、より良いとうふ作りを目指しています。
場所は和泉府中の駅近くにある豆腐屋さんで近畿地区で一番旨い豆腐を決める品評会で金賞を受賞するなど数々の賞を受賞しています。
店内は工場と併設しているようで中に商品が陳列されている保冷庫があります。


2.今井豆腐店の取り扱い商品

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商品の数は多くないようですが、豆腐や揚げなど厳選されたレベルの高いものばかりです。


商品一覧
おぼろ豆腐 210円
絹こし 180円
もめん 200円
きぬ 140円
もめん 140円
にがりもめん豆腐 200円
にがりきぬ豆腐 180円
さがとうふ
枝豆とうふ
ざるとうふ
黒ゴマとうふ
豆乳
おから豆乳ドーナツ
おから 80円
田舎揚げ 100円
揚げだしとうふ 220円
厚揚 60円
ひろうす 280円
絹揚 60円
厚揚げ盛 220円
生湯葉 220円
なまふ 450円~


3.今井豆腐店の商品を食べた感想

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今井豆腐 もめん
にがみ2、舌触り4、堅さ1、塩2、甘さ4、濃厚4
木綿とは思えない絹以上の柔らかさがある豆腐で、舌触りものどごしも良い。表面が少し堅め。味は塩っぽさもなくて甘さが奥深くてじわじわとくるイメージ。しかも他の豆腐にはない甘さがある。豆乳を固めた味がそのまま残っているぐらい濃厚さがあって豆腐品評会で最優秀賞を受賞するだけのことはある。



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今井豆腐 おばろ
にがみ2、舌触り5、堅さ2、塩2、甘さ5、濃厚4
おぼろらしく柔らかくて口当たりも抜群。舌触りも満足できる。味はとても上品な大豆の味が口に広がり、しかも濃厚なのでうまい。塩っぽさはなくて甘さも割と強めでバランスがよい豆腐。



4.今井豆腐店へのアクセス方法

店名:今井豆腐店
お問い合わせ:0725-41-1357
住所:大阪府和泉市府中町1-23-45
営業時間:
8:00~19:00
定休日:日曜日
駐車場:なし


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