目次

1.広島県安芸郡府中町のイオンモール広島府中店にあるひので家

ひので家の店内

ひので家とは

ひので家は広島に現在2店舗あります。
どちらも大きなショッピングモールの中に出店しています。

色々な買い物のついでに豆腐などひので家オリジナル商品を買い求めるのも楽しいと思います。とても買いやすい環境が整っています。
ひので家の店内
その日の温度や湿度で、豆腐造りの微妙なさじ加減も変わってきます。熟練した職人による丁寧な手作業で、良質の豆腐が生まれるのです。
ひので家の店内
美しい水と空気に恵まれた熊本県豊野町。
豊かな自然に囲まれたこの地で「ひので家」の豆腐は生産されています。

ひので家のまぼろし豆腐とは厳選された大豆を原料に、昔ながらの製法にこだわりながら豆腐そのものの「甘み」「香り」を引き出しました。
昔なつかしい本物の豆腐を堪能できます。

ひので家は全国に店舗を構えているので、広島以外でも食べることができます。



2.ひので家の取り扱い商品

商品は実に豊富で豆腐のみならず惣菜もたくさん置いてあります。テイクアウトのみの販売になっています。
ひので家の店内
幻のとうふ 200円
きぬごし豆腐 140円
もめん豆腐 140円
生おぼろ豆腐
生ゆばおぼろ豆腐 250円
幻のとうふ(黒ゴマ)
ジーマーミー豆腐 250円
しそ豆腐
ゆず豆腐
しぼり豆腐 270円
ごま豆腐
黒ゴマ豆腐 250円
焼き豆腐 100円
おからコロッケ 130円
豆乳かまばこ 230円
とうふカツ 130円
手作り厚揚げ 150円
揚げ出し 230円
もめん薄揚げ 150円
幻のとうふ(揚げ出し)250円
幻のとうふ(湯豆腐)250円
揚げ出し豆腐(絹ごし) 350円
生ゆば
がんもどき
肉入り豆腐ハンバーグ 420円
たまごとうふ
チーズ豆腐
おからクッキー
甘酒
こんにゃく
きんぴらごぼう 240円
切り干し大根 218円
豆腐のれんこん天 250円
とうふ家のおにしめ 318円
煮物
うの花
濃厚レアチーズケーキ
豆乳プリン
豆乳カステラ
ひので家の店内


3.ひので屋の豆腐を食べた感想

たくさんの商品が販売されている中で、今回わたしが買ったものがこちらです。
ひので家のとうふ屋の切り干し大根
とうふ屋の切り干し大根
大根、こんにゃく、人参、しいたけ、油揚げが入っている。大根がシャキシャキしていて油が多め。甘さは普通で濃いという程ではないが、味ははっきりとしている。

ひので家の幻のゆばとうふ
幻のゆばとうふ 250円
にがみ1 舌触り5 硬さ1 塩3 甘さ4 濃厚5
クリーミーな豆腐の上部にゆばが巻かれている一品で、口に入れた瞬間に豆腐とは思えない柔らかくてクリーミーな豆腐の食感と少し堅めのゆばが絶妙にマッチしている。豆腐は濃厚でのどごしがよくて少し塩っぽさがある。ゆばは表面にうっすらとのっているので味はほとんど感じない。豆乳の原液を飲んでいるような大豆の濃さもあるのでハマるうまさ。

ジーマーミー豆腐
ひので家のジーマーミー豆腐ひので家のジーマーミー豆腐
にがみ2、舌触り3、堅さ4、塩2、甘さ2、濃厚3
もちもちつるつるで弾力ある豆腐でピーナツの味を上品に味わえる商品。苦味も少なくて甘さも少ないのでさっぱりとして食べやすい。
黒蜜はこの豆腐と相性ピッタリではあるがとても甘い。

ひので家のとうふ屋のおにしめ
とうふ屋のおにしめ 318円
にんじん、がんも、厚揚げ、大根、しいたけ、こんにゃく、タケノコがある。大きめで食べ応えがある。味はみりん風で薄味で甘さも少ない。タケノコやにんじんも柔らかく、大根もとろとろ。厚揚げやがんもはよく味が染み込んでいる。

ひので家の たまご入りおからこんにゃく唐揚
たまご入りおからこんにゃく唐揚 300円
磯辺揚げのような味であるけど、素材はおからやこんにゃくでヘルシーな印象。玉子の要素はあまりなく、堅めで食べ応えがある。旨味を感じることができる。

ひので家の豆腐の南蛮漬け
豆腐の南蛮漬け 270円
にがみ2、舌触り2、堅さ4、塩3、甘さ3、濃厚2
厚揚げを酢に漬けてる一品で、にんじんとタマネギがセット。南蛮漬けだけあって酢の味が強い。これは豆腐の味が全くしなくなるので、あまり合っていない感じがある。


ひので家のコク旨 絹とうふ
コク旨 絹とうふ 220円
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚2
絹で柔らかくて舌触りがよい。普通の豆腐とは違って後味に甘さと旨みがある。そのまま食べても味わいがあり、湯豆腐に最適。豆腐の濃さはなくてマイルド。

ひので家の豆乳レアチーズケーキひので家の豆乳レアチーズケーキひので家の豆乳レアチーズケーキ
豆乳レアチーズケーキ
レモン果汁が強めの味で、濃厚さのあるチーズケーキ。チーズの味もあるが、あまり豆乳の味はしない。後味はさっぱりとしている。

ひので家の豆腐のれんこん天
豆腐のれんこん天
人参、タマネギ、キャベツ、魚と豆腐が入ったれんこん天。中にれんこんが刻まれて入っている。味はだしとみりんなどでしっかりついている。豆腐の味はあまりしない。天ぷらの割にはそこまで油っぽくはない。後味に豆腐の苦味が少しある。

ひので家の枝豆豆腐ひので家の枝豆豆腐
枝豆豆腐 塩つき
にがみ4、舌触り2、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
枝豆の味が比較的濃厚な豆腐で舌触りがまろやか。後味に苦味と甘さが混ざり合っている。塩はドイツ岩塩で比較的強い塩味。

ひので家のゆず豆腐ひので家のゆず豆腐ひので家のゆず豆腐
ゆず豆腐 ひのでや
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
ゆずが豆腐の上に練り込まれた絹ごし豆腐で、口にはゆずの香りが広がる。絹で舌触りはよくてゆずもほとんど気にならない。大豆の味は後味に少しあるもののゆずも強くないので長く楽しめる。

ひので家のチーズカツひので家のチーズカツ
チーズカツ ひのでや
大豆や魚、チーズが入ったコロッケ風のカツ。魚の味とチーズの味が比較的強くて大豆の味はそこまで強くないのでうまく混ざり合っているのかも。味は濃くなくて食べやすい。

ひので家のもめん薄あげひので家のもめん薄あげ
もめん薄あげ ひのでや
揚げの外側は硬くて口に残る感がある。豆腐はもめんだけど硬くない。大豆の味が少しあるものの、あまり味は無い。油はそこそこついている。タレは濃いくてめんつゆの味。


ひので家 玉がんもひので家 玉がんも
玉がんも 日の出屋 250円
豆腐、ニンジン、ひじき、山芋の入ったがんもで揚げの味は薄くて素材の味を生かす雰囲気。がんも自体の味も薄くて豆腐の堅さが伝わり、後味に少し揚げのこげ感と全体的なうま味が楽しめる。甘さはほとんどない。

ひので家 豆乳
朝一しぼり豆乳 200円
口に入れた瞬間はドロッとしていて重厚な感じ。その分豆乳は濃いくて大豆の味がしっかりとわかる。後味はさっぱりとしていてそのままでも飲みやすい。


ひので家 ぴーなつとうふひので家 ぴーなつとうふ

ぴーなつとうふ 日の出家
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚2
柔らかめでもちもち感のある豆腐で、味は甘さが少なく塩っぽさもない。ピーナッツの味も強くない。甘酢タレは甘くて濃厚さがある。


ひので家 大豆ハンバーグひので家 大豆ハンバーグ
大豆ハンバーグ ひので家
臭いが美味しそうなハンバーグで、少し堅めで箸は通りにくい。たまねぎと肉の量は多めで食感は肉の方が強いけどシャキシャキ感も少しある。味はつなぎのパン粉の味もあるけどケチャップと塩っぽさもあって比較的濃い味付け。油分も多いので少しむつこくなるところもある。


4.ひので家へのアクセス方法

エリア: 広島県安芸郡府中町
TEL:082-282-3810
住所: 広島県安芸郡府中町大須2-1-1 イオンモール広島府中1F
営業時間: 10:00~22:00 日曜営業 定休日: 無休



このページを見た人は、こんなページも一緒に読まれています!

Copyright © 2017 豆腐と納豆を徹底比較!全国の豆腐店を訪問した結果 All rights Reserved.