広島県東広島市のえびすや豆腐店


えびすや豆腐店とは


設立は1960年、西条駅前に工場をかまえ、1965年、今の西本町に移転して現在に至っています。わかりにくい場所ですが、ここからスーパーなどへ出荷されているようです。

まさに知る人ぞ知る豆腐屋さんという感じでしょうか。

凄い機械がたくさんあります。これらを使って豆腐や厚揚げを毎日作っているのでしょう。

店頭販売しているかと思いましたが、してなかったのでお店の人にお願いして冷蔵庫から豆腐を出してもらいました。



えびすや豆腐店の取り扱い商品

商品の数は限定されており、店頭には並んでいません。お願いすると奥から持ってきてくれます。


店頭販売
絹とうふ
木綿とうふ
厚揚げ



えびすや豆腐店の商品を食べた感想

厳選された商品の中で、今回わたしが買ったものがこちらです。



えびすや 絹豆腐
にがみ4、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
すっと切れる柔らかい、見た目が奇麗な絹ごし。苦味が気になる味があり、大豆の感じがあるものの薄い印象がある。舌触りが良い。


えびすや 木綿豆腐
にがみ5、舌触り4、堅さ1、塩3、甘さ2、濃厚2
木綿にしてはとても柔らかい豆腐。苦味が気になるものの、大豆の味を楽しめる豆腐で、水っぽさが強い。


えびすや 厚揚げ
にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
表面堅さと中身のバランスがとれた揚げ出し豆腐。油っぽさはあまりなくて、油の味もあまりしない。豆腐も苦味があるものの、あまり味が強くない。



えびすや豆腐店のアクセス方法

店名:えびすや豆腐店
お問い合わせ:0824223013
住所:広島県東広島市西条西本町3-27
営業時間:
不明
定休日:不明
駐車場:なし

ナビ
このページを見た人は、こんなページも一緒に読まれています!

Copyright © 2017 豆腐と納豆を徹底比較!全国の豆腐店を訪問した結果 All rights Reserved.