+

島根県出雲市の田中豆腐店大豆村


田中豆腐店大豆村とは


大豆村の3つのこだわり
①地元産の素材を使っています
出雲風土記の時代から農耕が盛んに行われた斐川平野で育った大豆を使用しています。

②凝固剤を極力使わない努力
にがりなど凝固剤の使用を少なめにし大豆本来の味わいを大切にしています。

③手作りで毎朝作っています
新鮮な豆腐が食卓に並ぶように毎朝一生懸命心をこめて作っています。

*油揚げなどの揚げ製品はすべて純国産のこめ油を使用しています。

・食用油では唯一、純国産原料の新鮮な米ぬかを100%使用しています。
 これは製造量も限られた、希少価値の高い良質の油です。





田中豆腐店大豆村の取り扱い商品


滝川豆腐 185円
ところてん 185円
ひのかわ伝説 225円
国産生とうふ
おぼろとうふ(寄せとうふ) 295円
ざるあげ 325円
薄あげ
揚げどうふ(生揚げ)
ごっつぉがんも(飛竜頭)
野菜入りおからまんじゅう
豆乳プリン
油あげ
板こんにゃく
おからコロッケ 100円
とうふコロッケ 100円
おからと大豆のコロッケ 120円
チーズ入りコロッケ 120円
おからドーナツ
京がんも 240円







田中豆腐店大豆村を食べた感想


おぼろ 大豆村
にがみ3、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚4
豆乳をそのまま豆腐にしたような味で比較的濃厚さがある。ガチモリでもられていてお得感があり。苦味も少なく大豆の味も存分に味わえる。余計な成分が入ってなくて純粋な豆腐。



豆乳プリン 大豆村
弾力性があって、硬めのプリンというより寒天のような感覚。甘さも少なくて豆乳を固めたイメージ。ソースは黒蜜味で甘さもある。



大豆とひじきコロッケ大豆村
大豆、ひじき、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンの入ったコロッケ。衣が薄いのに弾力あり。中身の具には味がついてない。衣には薄味がついている。




おからドーナツ大豆村
おからの感じはない。味は薄くて油のこってり感の方が強い。


田中豆腐店大豆村へのアクセス方法

エリア: 出雲市
TEL: 0853-62-3128
住所:島根県出雲市平田町7553
営業時間: 10:00~16:00 日曜営業 定休日: 木曜日


ナビ
このページを見た人は、こんなページも一緒に読まれています!

Copyright © 2017 豆腐と納豆を徹底比較!全国の豆腐店を訪問した結果 All rights Reserved.