広島県世羅郡世羅町の豆腐工房ちだち


豆腐工房ちだちとは


広島県尾道から三次に向う世羅町の国道184号から西に100メートルほどいったところにお店があります。大きな道路沿いなのでわかりやすいですし、この看板がなんとも目印になるでしょう。

ぜったいうまいという自信のあらわれはさすがです。

駅伝の町でもある世羅町にあるとうふ工房ちだちは、豆腐の専門店で、いろいろな種類の大豆商品や豆乳ソフトクリームや豆腐パンもあります。

直営店以外にも近くにある道の駅世羅やクロスロードみつぎでも販売されています。

豆腐工房ちだちの取り扱い商品

取り扱い商品は実に豊富です。たくさんの大豆製品があります。豆腐屋あげ、アイスクリーム、豆乳など多数あるので飽きません。


店頭販売
世羅のもめん 270円
世羅のきぬ 270円
生ゆばとうふ 270円
まるごと広島県 320円
おいしい和 270円
寄せとうふ 300円
山芋とうふ 320円
がんことうふ 480円
ごま寄せとうふ 300円
うまいじゃん 300円
青大豆おぼろ 240円
今高野 480円
つまみゆば彩 250円

くるみ 290円
みそでんがく 230円
ところてん 130円
しもきくらげ 530円
はくさいキムチ 520円
だいこんキムチ 520円
五目厚揚 320円
絹匠 270円
がんもどき 250円
今高野あげ 320円
昔あげ 230円


豆腐工房ちだちの商品を食べた感想

たくさんの商品が販売されている中で、今回わたしが買ったものがこちらです。



生ゆば豆腐
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ5、濃厚4
表面に湯葉がのった豆腐で、湯葉は堅めで少し濃いめで甘さも少しある。豆腐はびっくりするくらいに甘みが強くてうまみがある。ここまで甘い豆腐はなかなかない。湯葉と豆腐が絶妙なマッチしている。味も濃厚で大豆の味も伝わる。タレはめんつゆで普通の味。何もつけないのがベストかもしれない。


おいしいわ
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚4
おぼろ豆腐より濃いくてまろやかな一品。柔らかく舌触りも良くとろとろでデザートみたい。ほかの商品とは違ってまさにおいしいわという感じ。味は大豆の味があって甘くてチーズのように濃厚でとろける。


うまいじゃん
にがみ2、舌触り1、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚1
唐辛子の入ったとうふ。柔らかくてつぶつぶが当たる。とにかく辛いことはまちがいない。辛さが後を引く感じ。タレはゆず味でまろやかになる。豆腐の味は感じられない。

豆腐工房ちだちへのアクセス方法

店名:豆腐工房ちだち
お問い合わせ:0847-22-1028
住所:広島県世羅郡世羅町本郷657-3
営業時間:
10:30~18:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(10台ぐらい)

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